INGREDIËNTEN:
mayo 2 el
kwark 1 el
citroensap 1 el
Hollandse garnalen 2 bakjes
zalm in blokjes of zalmsnippers
dille-mix
BEREIDING:
Roer 2 el mayo los met 1 el kwark en 1 el citroensap. Verdeel 2 bakjes Hollandse garnalen, zalmblokje (of snippers) en dillemix (á 100gr) over 4 coupes. Schep de citroenmayonaise erover. (Voor niet-Atkinsers kun je er dunne sneetjes toast met roomboter bij [Lees hier verder...]
Low-carb-variant op pindasoep – in 20 minuutjes klaar!! Voor 4 personen
INGREDIËNTEN:
Eieren 4
Ui 1
Olie 2 el
Kipfilet in blokjes 350 gr
Amandelpasta 150 gr
Kippenbouillon van tablet (Knorr) 1 liter
Chinese roerbakmix 400 gr
BEREIDING:
- eieren in 9 min. hard koken, afspoelen onder koud stromend water, pellen en halveren
- intussen in (soep)pan ui in olie 1 min. fruiten
- kipblokjes erdoor scheppen en [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
aubergine 1
olie 100 ml
azijn 50 ml
ui 1
peper
zout
citroensap
BEREIDING:
- snij de aubergine in de lengte in 5mm dikke plakken
- rasp het uitje fijn op een fijne rasp
- bak de aubergine in een grilpan gaar (als je dit niet doet is hij taai)
- maak de olie en azijn aan met het uitje en de peper en zout
- doe de [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN
2 eetlepels olijfolie
1 Spaanse peper in ringen gesneden
1 teen knoflook, kleingesneden
2 eetlepels tomatenpuree
1 kleine spitskool, in repen gesneden
2-3 eetlepels Balsamico azijn
Koriander of peterselie
WERKWIJZE:
Verhit in de wok of braadpan de olijfolie, voeg de knoflook en de Spaanse peper toe en roer alles goed door elkaar. Voeg de tomatenpuree toe en fruit deze kort mee. Voeg daarna de [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
1 bakje grote champignons
4 sneden magere ham
Half glas witte wijn
Room
Gemalen kaas
Zout en cayennepeper, muskaat en tijm
BEREIDINGSWIJZE:
Houd 4 grote champignons apart, zonder steeltje. De overige champignons snijd je in kleine stukjes en bak ze op redelijk hoog vuur tot al het vocht verdampt is en ze bruin worden. Zout, cayennepeper, muskaatnoot en een beetje tijm niet vergeten. [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
24 grote champignons
± 2 ons (200 gram) verse kaas met knoflook (of boursin)
BEREIDING:
Ontsteel de champignons en kook de hoedjes ongeveer 3 minuten in kokend water. Laten uitlekken en droogdeppen. Vul de hoedjes met de verse kaas en zet ze in een ovenschaal. Bak de champignons ± 15 minuten in de oven (220 graden). Je kan de [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
3 of 4 kipfilets
6 struiken witlof
250 gram champignons (of 1 blikje)
2 dl kalfs jus (zakje)
1 potje (kruiden)roomkaas
peper en zout
verse peterselie
BEREIDING:
snij de kipfilet in reepjes en bak ze aan in wat olijfolie. Voeg het gesneden witlof toe en laat even meebakken. Kruid met peper en zout.Voeg er de kalfjus en de roomkaas bij en laat zachtjes stoven [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
2 pakjes St. Moret
250ml slagroom ½ liter water
2 bouillonblokjes
een beetje zwarte peper
BEREIDING:
Doe alle ingrediënten in een pan. Laat de St. Moret door rustig roeren oplossen. Even laten borrelen en klaar ben je!
Recept [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
200 gr. veldsla
Citroensap
Olie
Peper
Spekblokjes
Eventueel zoetstof
BEREIDING:
Bak de spekjes uit en laat ze afkoelen op keukenpapier meng in een kom 2 dl. olie , sap van een halve citroen of 1/4 flesje de peper en eventueel de zoetstof. De dressing kun je ruim vantevoren maken, even voor het opdienen van de maaltijd meng je de veldsla onder de dressing [Lees hier verder...]
Mits niet teveel slagroom en kaas gebruikt is dit recept ook geschikt voor inductie. Reken op 2 à 3 pannenkoekjes per persoon. Voor ± 9 pannenkoekjes
INGREDIËNTEN:
Voor de pannenkoeken:
300 gram Hüttenkäse
9 eieren
klontje boter
proteïnepoeder
Verder:
2 pakken spinazie (2x 450 gram)
ham
slagroom
geraspte kaas
BEREIDING:
Oven voorwerwarmen op 200 graden Ontdooi 900 gram (=2 pakken) diepvriesspinazie, goed uit laten lekken. Bereiding: Bak 9 pannenkoekjes: [Lees hier verder...]
donderdag 1 oktober 2009 | 
Tags: garnalen, mayonaise, zalm | Categorie: Lunch, Voorgerecht | 
Geef uw reactie | 
Laatste reacties