|
|
6 porties
Koolhydraten: Hooguit 14-15 kh totaal
Ingrediënten:
500 gr wijnzuurkool
2 in blokjes gesneden stengels selderij
1/2 grote groene paprika, in blokjes gesneden
1/2 grote ui, fijngehakt
Een druppel zoetstof
1 kopje olijfolie
1 kopje wijn-azijn
Bereiding:
Leg de zuurkool in een vergiet en spoel goed met koud water. Goed laten uitlekken, druk het water er eventueel met keukenpapier uit. Voeg selderij, paprika en ui bij [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
pak sla, liefst jonge
Kiemplantjes
Wat gemarineerde fetakaas in blokjes
Pakje zeevruchtensla (uit aldi, bevat mosseltjes, inktvis, garnaaltjes, op olie & azijn)
Bereiding:
Alles dooreen en naar smaak afwerken met mayonaise, zilveruitjes, kaas, stukjes vis.
Recept van Louise
window.fbAsyncInit = function() {
FB.init({appId: “154708591232238″, status: true, cookie: true,
xfbml: true});
};
(function() {
var e [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
8 hardgekookte eieren, fijngemaakt
1 zakje geraspte kaas (200 gr)
200 gr gaar vlees naar smaak, in kleine stukjes (bv. zo’n pakje kipreepjes)
1/2 potje minizilveruitjes (zuur)
8-10 augurkjes (zuur)
Mayonaise
zout/peper/paprikapoeder naar smaak
Bereiding:
Alles goed door elkaar husselen, heerlijk fris bij dit warme weer.
Recept van Louise
window.fbAsyncInit = function() {
FB.init({appId: “154708591232238″, status: true, cookie: [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
450 gram ricotta kaas
225 gram roomkaas (evt boursin)
3 eieren
15 gram sojameel
snufje zout, cayennepeper en nootmuskaat
225 gram (ongezouten) boter, gesmolten
50 gram parm. Kaas
Bereiding:
Doe de ricotta en roomkaas door een fijne zeef. Mix de eieren, voeg de sojameel toe en de kruiden. Stop dit mengsel een uur in de koelkast. Breng een grote pan water aan de [Lees hier verder...]
8 personen
Ingrediënten:
4 middelgrote aubergines
30 gram boter
40 gram gesneden ui
1 teentje knoflook
450 gram gehakt (evt lam)
250 ml tomatensaus
1 theelepel komijn
1 theelepel peterselie
1 theelepel zout
peper naar smaak
1 ei
15 ml water
15 ml citroensap
25 gram Parm. Kaas
Bereiding:
Verhit de oven 180 graden. Was de aubergines (niet schillen). Kook de hele aubergines in zout kokend water, ca. 5 minuutjes, haal ze [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
½ bloemkool
2 eieren
50 gram parm. Kaas
1 theelepel peterselie
1 theelepel nootmuskaat
30 gram sojameel
1 eetlepel zout voor het water
60 gram boter
Bereiding:
Kook de bloemkool tot deze zacht is (ca. 25 minuten) en pureer deze. Voeg de eieren, kaas, peterselie, nootmuskaat en sojameel toe. Vorm ze in walnootgrote ballen.
Breng grote pan water aan de kook, voeg zout toe. [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
6 middelgrote courgettes
45 gram mayonaise
15 gram parm. Kaas
4 plakken prosciutto, in blokjes
1 eigeel
1 theelepel zout
½ theelepel peper
½ theelepel oregano
45 ml olijfolie
Bereiding:
Verwarm oven voor op 190 graden.
Snij de courgettes in de lengte door de midden. Verwijder het vruchtvlees en mix dit met de mayo, parm. Kaas, prosciutto, eigeel, zout, peper en oregano. Vul de courgettes met [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
1 grote Aubergine, in 1 cm dikke plakken
60 ml olijfolie
1 grote ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, geperst
450 gram gehakt
250 ml pastasaus
250 ml water
1 theelepel oregano
50 gram Parm. Kaas
450 gram Mozzarella kaas
Bereiding:
Verhit de oven voor op 180 graden.
Week de aubergine een uur in zout water. Laat drogen op keukenpapier.
Verhit de helft van de olie in een pan [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
40 gram fijn gesneden geroosterde amandelen
2 eieren
2 eigelen
2 theelepels Dijon mosterd
2 theelepels zout
2 eetlepels fijne bieslook
225 gram gratineerkaas
115 gram krabvlees
375 ml slagroom
Bereiding:
Verwarm oven voor op 150 graden.
Leg de geroosterde amandelen op de bodem van een 23 cm ondiepe quichevorm
Gooi de eieren en eigelen in een kom en mix goed, voeg mosterd,zout, bieslook, kaas en crabvlees. [Lees hier verder...]
4 personen
Ingrediënten:
4 dunne kipfilets (je moet ze kunnen oprollen)
60 gram geitenkaas, verkruimeld
20 gram basilicum (verse)
1 eetlepel zongedroogde tomaatjes in olie (fijngesneden)
1 klein uitje, fijngesneden
½ theelepel oregano
½ theelepel zout
60 ml droge witte wijn
Bereiding:
Verwarm oven voor op 180 graden.
Olie een ovenschaal in.
Voeg alle ingrediënten (behalve wijn en kip) samen in een blender en mix goed. Verdeel het [Lees hier verder...]
|
|
zaterdag 10 oktober 2009 | 
Tags: groente, sla, vis, zeevruchten | Categorie: Diner, Lunch, Voorgerecht | 
Geef uw reactie | 
Laatste reacties