Ingredienten:
200 ml room (minimaal 30% vet)
4 ml natrena vloeibaar of vergelijkbare zoetstof
snufje zout
snufje cayenne peper
6 el cacaopoeder

Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten in een afsluitbate (tupperware)kommetje. Even doorroeren. Doe het deksel op de kom. Flink hard schudden tot de inhoud niet meer rondklotst. Roer nog even alles goed door elkaar. Afgedekt 1 nacht in de koelkast laten staan, zodat de luchtbelltjes zich kunnen vormen.

Variaties:
- voeg 2 druppels rum essence aan de vloeistof toe
- bestrooi de mousse met gemalen cocos
- voor een intensiever smaak voeg je een tl oploskoffie aan de vloeistof toe