Dit is de vulling van de Quiche die wij vroeger in onze banketbakkerij maakten (dit ging in een bakje van bladerdeeg, maar is zonder ook heel goed te maken, met wat sla erbij een verrukkelijke maaltijd van ongeveer 5 kh per stuk). Ik heb altijd een voorraadje in de vriezer hiervan.
Ingrediënten:
350 gr slagroom
125 gr kwark
150 gr [Lees hier verder...]
6 porties
Ingrediënten:
5 eieren
600 gr. prei
150 gr. spek in blokjes
1 gesnipperde ui
300 gr. crème fraiche
200 gr. geraspte Goudse kaas
Olijfolie
Zout en peper
Nootmuskaat
Bereiding:
Was de prei en gebruik alleen het witte en malse groene gedeelte. In stukken van 1 tot 2 cm. snijden. Bak de spekjes op zacht vuur. Warm houden. Fruit op zacht vuur de gesnipperde ui en in [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
1 bakje roomkaas
3 eieren
80 ml slagroom
60 ml geraspte kaas of zoveel je wilt
1/2 theelepel oregano
1/2 theelepel knoflookpoeder
500 ml pizza kaas geraspt, kan ook gewone geraspte kaas
120 ml pastasaus
250 ml mozzarella kaas of gewone geraspte kaas
Pizza beleg naar keuze:
pepperoni
Ham
Ui
Paprika
Champignons
Bacon
Worstjes of gehakt
Parmezaanse kaas
Bereiding:
Verwarm oven voor op 190 graden Mix de roomkaas samen met de eieren totdat het een [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
8 hardgekookte eieren, fijngemaakt
1 zakje geraspte kaas (200 gr)
200 gr gaar vlees naar smaak, in kleine stukjes (bv. zo’n pakje kipreepjes)
1/2 potje minizilveruitjes (zuur)
8-10 augurkjes (zuur)
Mayonaise
zout/peper/paprikapoeder naar smaak
Bereiding:
Alles goed door elkaar husselen, heerlijk fris bij dit warme weer.
Recept [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
1 blikje tonijn in olie 0kh
Paar olijven (naar smaak) 1kh?
60gr mozzarella 1kh
1 lenteuitje 1kh
25 gr jong b kaas 1/2kh
Bereiding:
Eerst tonijn en uitje door elkaar dan mozzarella, kaas en olijven erbij. Even in de koelkast en smullen maar. Lekker voor op werk. ‘s avonds klaar maken in koelkast en volgende dag is die nog lekkerder.
Ik zou [Lees hier verder...]
1 persoon
Ingrediënten:
IJsbergsla
Bleekselderij
100 gr kaas
50 gr spekreepjes
1 eetlepels Zaanse mayonaise
Bereiding:
Bak de spekjes, snij de kaas in kleine blokjes en meng alle ingrediënten door elkaar.
Recept [Lees hier verder...]
2 personen
Ingrediënten:
150 gram sla
2 gekookte eieren
Blokjes kaas
3 eetlepels mayonaise
Bereiding:
Snij de eieren in heel kleine stukjes, meng met mayonaise, schep dit door de sla en meng dan met kaasblokjes. Heerlijke combinatie!
Recept [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
½ bloemkool
2 eieren
50 gram parm. Kaas
1 theelepel peterselie
1 theelepel nootmuskaat
30 gram sojameel
1 eetlepel zout voor het water
60 gram boter
Bereiding:
Kook de bloemkool tot deze zacht is (ca. 25 minuten) en pureer deze. Voeg de eieren, kaas, peterselie, nootmuskaat en sojameel toe. Vorm ze in walnootgrote ballen.
Breng grote pan water aan de kook, voeg zout toe. [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
225 gram pittige worstjes, in hapklare stukjes gesneden
1 teen knoflook, uitgeperst
60 ml olijfolie
1 theelepel zout
1 theelepel karwijzaad
1 eetlepel tomatenpuree
evt. 2 druppels Tobasco saus
6 gemixte eieren
1 eetlepel Parmezaanse kaas
Bereiding:
Verhit oven voor op 170 graden.
Bak de worstjes aan met knoflook in olie tot bruin gebakken. Laat het vet weglopen.
Voeg het zout toe, karwijzaad, tomatenpuree en evt, Tobascosaus, mix [Lees hier verder...]
1 persoon
Ingrediënten:
2 eieren, op kamertemperatuur
2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
10 gram ongezouten boter
2 eetlepels slagroom
zout en peper
Bereiding:
Verwarm oven voor op 190 graden. Vul een bakschotel half met kokend water. Verdeel de boter tussen twee kleine vuurvaste potjes. Breek zorgvuldig een ei in elke kop. Verdeel de kaas erover. Plaats potjes in bakschotel en plaats in [Lees hier verder...]
zaterdag 10 oktober 2009 | 
Tags: creme fraiche, eieren, groente, kaas, prei, quiche, spek, ui | Categorie: Diner | 
Geef uw reactie | 
Laatste reacties