Categorieën

advertentie_cavalier_stevia

Statistieken

  • Total Stats
    • 6 Authors
    • 336 Posts
    • 310 Tags
    • 59 Comments
    • 39 Comment Posters
    • 7 Links
    • 17 Post Categories
    • 2 Link Categories

Koude kipsalade 1

1 persoon
Ingrediënten:
150 gr ijsbergsla
150 gr bleekselderij
200 gr kipfilet
2 eetlepels Zaanse mayonaise

Bereiding:
Bak de kipfilet met een lekker bruin korstje, laat afkoelen en meng dan alle ingrediënten door elkaar. Strooi evt. wat peper/kruiden erover heen.

Recept [Lees hier verder...]

Kipsalade

5 porties
Ingrediënten:
2 kopjes in dobbelsteentjes gesneden, gekookte kip
1 kopje in dobbelsteentjes gesneden bleekselderij
1/2 kopje mayonaise
1/2 kopje zure room
1/2 kopje walnoten
Zout naar smaak
1 hardgekookt ei, voor garnering

Bereiding:
Meng alles door elkaar en zet de salade weg in de koelkast.

Recept [Lees hier verder...]

Kaas-eiersalade

2 personen
Ingrediënten:
150 gram sla
2 gekookte eieren
Blokjes kaas
3 eetlepels mayonaise

Bereiding:
Snij de eieren in heel kleine stukjes, meng met mayonaise, schep dit door de sla en meng dan met kaasblokjes. Heerlijke combinatie!

Recept [Lees hier verder...]

Duivelse kerrie eieren

Ingrediënten:
6 hardgekookte eieren
2 eetlepels mayonaise
1/2 theelepel fijngehakte bieslook
1/8 theelepel kerriepoeder
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel witte peper

Bereiding:
Snij de eieren in de lengte doormidden. Verwijder de eigelen en doe deze in een schaal.
Voeg mayonaise, bieslook, kerrie, zout en peper bij de eigelen. Vermeng deze goed.
Vul de eiwitten met het eigeelmengsel.

Recept [Lees hier verder...]

Gevulde courgettes met Prosciutto

Ingrediënten:
6 middelgrote courgettes
45 gram mayonaise
15 gram parm. Kaas
4 plakken prosciutto, in blokjes
1 eigeel
1 theelepel zout
½ theelepel peper
½ theelepel oregano
45 ml olijfolie

Bereiding:
Verwarm oven voor op 190 graden.
Snij de courgettes in de lengte door de midden. Verwijder het vruchtvlees en mix dit met de mayo, parm. Kaas, prosciutto, eigeel, zout, peper en oregano. Vul de courgettes met [Lees hier verder...]

Zalm/Tonijnbrood

Ingrediënten:

500 gram tonijn (uit blik) of zalm
10 gram fijn gesneden ui
2 theelepels kappertjes
220 gram mayo
125 ml slagroom
125 ml water
½ theelepel zout
¼ theelepel paprika
½ theelepel curry (naar smaak)

Bereiding:
Verhit oven voor op 180 graden.
Laat de vis uitlekken en doe het in een kom. Voeg uitjes en kappertjes toe.
Mix de mayo,water, slagroom, zout en paprika en mix [Lees hier verder...]

Frisse Lente Zalmmousse

10 personen
Ingrediënten:
15 gram (2 eetlepels) gelatine
375 ml koud water
150 gram Soure Cream
220 grm mayo
675 grm verse zalm
½ theelepel uienpoeder
1 eetlepel kappertjes, uitgelekt
2 theelepels dille
120 gram komkommer, zonder zaadjes
1 theelepeltje zout

Bereiding:
Leg de gelatine in koud water (volg aanwijzingen verpakking), verhitten tot gesmolten. Laat gelatine afkoelen.

Mix de zure room en mayo, voeg gelatine toe en laat even [Lees hier verder...]

Zalmsalade

Ingrediënten:
500 gr. Rode zalm uit blik
2 hardgekookte eieren
1 kopje gesneden bleekselderij
1/8 liter mayonaise
kropsla
verse citroen
peterselie

BEREIDING:
Schep de met een vork losgemaakte zalm, de selderij, de eieren (grofgehakt) en mayonaise luchtig om. Een beetje peper en zout naar smaak.
Leg het mengsel op een bord bedekt mat sla, garneer het geheel met schijfjes komkommer, tomaat, wat rauwe champignons en een [Lees hier verder...]

Remouladesaus

Ingrediënten:
1 eetl. zure augurken
1 eetl. zilveruitjes
1 eetl. kappertjes
2 eetl. gehakte verse tuinkruiden o.a. dragon, kervel, peterselie, bieslook

Meng alles, nadat het goed fijn gesneden is, met 3 dl mayonaise.

Recept [Lees hier verder...]

Dille saus

INGREDIËNTEN:
2 zure augurken fijngesneden (2 KH)
2 eetlepels fijngesneden ui (2 KH)
1 dl mayonaise (0 KH)
1 el fijngehakte dille (0 KH)
1 theelepel mosterd (0 KH)
zout en peper (0 KH)

BEREIDEN:
Meng alle ingrediënten goed door elkaar, lekker bij vis

Recept [Lees hier verder...]

Get Adobe Flash playerPlugin by wpburn.com wordpress themes