Ingrediënten:
500 gr. Rode zalm uit blik
2 hardgekookte eieren
1 kopje gesneden bleekselderij
1/8 liter mayonaise
kropsla
verse citroen
peterselie
BEREIDING:
Schep de met een vork losgemaakte zalm, de selderij, de eieren (grofgehakt) en mayonaise luchtig om. Een beetje peper en zout naar smaak.
Leg het mengsel op een bord bedekt mat sla, garneer het geheel met schijfjes komkommer, tomaat, wat rauwe champignons en een [Lees hier verder...]
Doe wat boter in de koekepan.
Kluts 3 eieren en doe de helft in de koekenpan dan een grote plak gerookte zalm erin leggen en dan de rest van het ei eroverheen. Om en om bakken en smullen maar.
Recept van [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
zalmfilet
knoflook (uit de pers)
dille
olijfolie
peper
zout
ruim aluminiumfolie
BEREIDING:
bodempje water in de pan
leg zalm op het aluminiumfolie
maak een papje van olijfolie, dille, knoflook, peper, zout
bestrijk hiermee je zalmfilet
vouw het aluminiumfolie dicht en laat de zalm in het water zakken
15 minuten sudderen zachtjes pruttelen in het pannetje en klaar!
lekker met sla, uitjes, paprika, knoflook en kerstomaatjes.
Recept van [Lees hier verder...]
Voor 2 personen
Ingrediënten:
voor de zalm:
2 stukjes zalmfilet (‘zalmsteak’) van elk 150 – 200g;
½ ui of 1 sjalot, schoongemaakt en gehalveerd;
6,5 dl. water;
2 schijfjes citroen;
1 dl. Noilly Prat;
5 hele zwarte peperkorrels;
1 blokje visbouillon (of 1 dl. gereduceerde visfond (van 3,5 dl) + peper en zout).
voor de saus:
¼ ui of ½ sjalot, schoongemaakt en zo fijn mogelijk [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
Ingevroren zalmmoot (van de lidl)
Olijfolie
Sesamzaadjes
Teriyakisaus
0.5 theelepel honing
BEREIDING:
Verwarm de oven voor op 250 C
Doe de zalmmoot in en ovenschaaltje. Giet er olijfolie omheen zodat de zalm voor ongeveer 1cm in de olie staat. Giet de teriyakisaus over de zalm. Doe de honing over de zalm en strooi er daarna de sesamzaadjes over.Zet de zalm in de oven. [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
Verse tonijnsteaks of zalmsteaks 2 van ca. 150 g per stuk
Olijfolie 4 eetlepels
Haricots verts of spercibonen 250 g
Tros tomaten 6
Zwarte olijven zonder pit 12
Grote citroen 1
Olijfolie om in te bakken
Zout
Vers gemalen zwarte peper
Basilicum voor garnering
BEREIDING:
Wrijf de tonijnsteaks in met 1 eetlepel olie en laat ze ca. 15 minuten liggen. Haal de haricots verts (spercibonen) af. Breng [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
mayo 2 el
kwark 1 el
citroensap 1 el
Hollandse garnalen 2 bakjes
zalm in blokjes of zalmsnippers
dille-mix
BEREIDING:
Roer 2 el mayo los met 1 el kwark en 1 el citroensap. Verdeel 2 bakjes Hollandse garnalen, zalmblokje (of snippers) en dillemix (á 100gr) over 4 coupes. Schep de citroenmayonaise erover. (Voor niet-Atkinsers kun je er dunne sneetjes toast met roomboter bij [Lees hier verder...]
Laatste reacties