Hulpmiddelen: Een magnetron Een ronde ovenvaste schaal met 18 tot 20 cm diameter Deksel of bord

Bereiding: Het gehakt mengen met het ei, pesto, geperste knoflook, zout en peper. Het gehaktmengsel dun uitdrukken op de bodem van de schaal. Een opstaand [Lees hier verder...]]]> 4 personen
Ingrediënten:
400 gr. kalfsgehakt
Half bakje champignons
50 gram jonge kaas
120 gr mozzarella
3 eetlepels tomatenpuree
1 eetlepel pesto
1 teentje knoflook
1 theelepel oregano
Zout en peper

Hulpmiddelen:
Een magnetron
Een ronde ovenvaste schaal met 18 tot 20 cm diameter
Deksel of bord

Bereiding:
Het gehakt mengen met het ei, pesto, geperste knoflook, zout en peper. Het gehaktmengsel dun uitdrukken op de bodem van de schaal. Een opstaand randje maken van 2 cm. De tomatenpuree losroeren met zo weinig mogelijk water (1 eetlepel)en over de gehaktbodem uitstrijken. De champignons in dunne plakjes snijden en op het gehakt schikken, daarop de mozzarella in plakjes en bestrooien met de oregano. De schaal onafgedekt 12 minuten op driekwart vermogen verwarmen. Het vet afgieten en de plakjes kaas erop leggen. Nog circa 2 minuten verwarmen tot de kaas gesmolten is. 2 minuten laten nagaren in de magnetron met het deksel er op.

Recept van Louise

Bereiding: Verwarm oven voor op 190 graden Mix de roomkaas samen met de eieren totdat het een [Lees hier verder...]]]> Ingrediënten:
1 bakje roomkaas
3 eieren
80 ml slagroom
60 ml geraspte kaas of zoveel je wilt
1/2 theelepel oregano
1/2 theelepel knoflookpoeder
500 ml pizza kaas geraspt, kan ook gewone geraspte kaas
120 ml pastasaus
250 ml mozzarella kaas of gewone geraspte kaas
Pizza beleg naar keuze:
pepperoni
Ham
Ui
Paprika
Champignons
Bacon
Worstjes of gehakt
Parmezaanse kaas

Bereiding:
Verwarm oven voor op 190 graden Mix de roomkaas samen met de eieren totdat het een egaal mengsel is. Voeg slagroom, de eerstgenoemde portie geraspte kaas en kruiden toe.
Vet een ovenschaal in met boter. Strooi de 500 ml geraspte kaas in de schaal en giet het ei mengsel erover. Bak dit in de oven op 190 graden voor 15 minuten. Laat 5 minuten afkoelen.
Smeer dan de pastasaus erop, mag ook minder, dan bespaar je op de koolhydraten, strooi dan de mozzarella kaas erover en daar bovenop nog je favoriete pizza beleg. Dan nog meer kaas erover. Weer terug in de oven en bak het weer op 190 graden tot het allemaal bubbelt en sizzelt en bruin wordt. Laat zeker 10 minuten staan voor je het snijdt. Dit is een recept wat je zeker in 8 porties kunt snijden, ik heb de punten apart verpakt in aluminiumfolie en ingevroren. Ontdooid en in de magnetron verwarmd (1 minuut) zijn ze overheerlijk. Ik heb nog nooit extra beleg erbij gebruikt, dus alleen heel veel kaas bovenop de pastasaus en klaar.

Recept van Louise

Bereiding: Leg alle ingrediënten op het bedje van sla, de bacon nadat het is gebakken als laatste erbovenop. Doe in de olijfolie de Italiaanse kruiden en sprenkel deze over de salade.

Recept van Louise

Bereiding: Eerst tonijn en uitje door elkaar dan mozzarella, kaas en olijven erbij. Even in de koelkast en smullen maar. Lekker voor op werk. ‘s avonds klaar maken in koelkast en volgende dag is die nog lekkerder. Ik zou [Lees hier verder...]]]> Ingrediënten:
1 blikje tonijn in olie 0kh
Paar olijven (naar smaak) 1kh?
60gr mozzarella 1kh
1 lenteuitje 1kh
25 gr jong b kaas 1/2kh

Bereiding:
Eerst tonijn en uitje door elkaar dan mozzarella, kaas en olijven erbij. Even in de koelkast en smullen maar. Lekker voor op werk. ‘s avonds klaar maken in koelkast en volgende dag is die nog lekkerder.
Ik zou er ook nog gewone sla bij eten dan is het een heerlijke lunch.

Recept van Louise

Bereiding: Verhit de oven voor op 180 graden. Week de aubergine een uur in zout water. Laat drogen op keukenpapier. Verhit de helft van de olie in een pan [Lees hier verder...]]]> Ingrediënten:
1 grote Aubergine, in 1 cm dikke plakken
60 ml olijfolie
1 grote ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, geperst
450 gram gehakt
250 ml pastasaus
250 ml water
1 theelepel oregano
50 gram Parm. Kaas
450 gram Mozzarella kaas

Bereiding:
Verhit de oven voor op 180 graden.
Week de aubergine een uur in zout water. Laat drogen op keukenpapier.
Verhit de helft van de olie in een pan en bak de uitjes, voeg knoflook toe en laat minuutje sudderen. Voeg gehakt toe, als dit gaar is de tomatensaus en het water. Laat 15 minuten sudderen. Doe de overgebleven olie in een andere pan en bak de aubergine plakken goud bruin. Olie een ovenschaal en voeg de helft van de aubergineplakken toe, daarover de helft van de saus en daar weer de helft van de Parm. Kaas en de Mozarella. Herhaal deze lagen.
Bak ca. 25-30 minuten totdat alles goudbruin kleurt.
Totaal: 62.6 KH
p.p. 7.8 KH

Recept van Monique (moosje75)

Bereiding: Klop de 2 eieren goed los in een kom met wat zout. Giet het eiermengsel in een koekenpan, zorg ervoor dat het mengsel gelijkmatig in de pan verdeeld word, en bak zachtjes.Snijd ondertussen de tomaat en mozzarella in kleine stukjes.Schep het ei voorzichtig [Lees hier verder...]]]> Ingrediënten:
2 eieren
pesto rosso
1/2 bolletje buffelmozzarella
1/2 tomaat (of 1 klein tomaatje, of 2 cherrytomaatjes)
verse basilicumzout

Bereiding:
Klop de 2 eieren goed los in een kom met wat zout. Giet het eiermengsel in een koekenpan, zorg ervoor dat het mengsel gelijkmatig in de pan verdeeld word, en bak zachtjes.Snijd ondertussen de tomaat en mozzarella in kleine stukjes.Schep het ei voorzichtig uit de pan op een plat bord zodat het niet stuk gaat. Smeer er rode pesto op, leg de tomaat en mozzarella er op en wat verse basilicum.Rol van je af tot het een mooi rolletje is geworden, snijd schuin doormidden.

Recept van Paula Zwitser

Bereiding:

Snij de courgette, de paprika en de tomaten in plakjes. Begin met wat uitgeperste knoflook in de ovenschaal te leggen. Daaroverheen plakjes courgette en tomaat, daaroverheen de gerookte kipreepjes. Dan wat zout en peper. Vervolgens bedek je het [Lees hier verder...]]]> INGREDIËNTEN:
1 courgette
1 gele paprika
2 grote tomaten
1 bakje AH gerookte kipreepjes
1 ons bacon
2 bolletjes mozzarella
1 teentje knoflook

Bereiding:

Snij de courgette, de paprika en de tomaten in plakjes.
Begin met wat uitgeperste knoflook in de ovenschaal te leggen.
Daaroverheen plakjes courgette en tomaat, daaroverheen de gerookte
kipreepjes. Dan wat zout en peper.
Vervolgens bedek je het geheel met plakjes bacon en daaroverheen plakjes
mozzarella. Een half uurtje in de combi oven en je hebt een lekker pittige
ovenschotel.
Tip: je kan er nog veel meer groente bijdoen en andere vleessoorten in de
plaats van kip gebruiken.
Bereidingstijd: 30 minuten

Recept van Almaaz

1 Tomaat 3 kh per 100 gram 1 zakje Mozzarella 2.2 kh per 100 gram Basilicumpasta (te koop bij Xenos) of Verse Basilicum (weet niet hoeveel) Pijnboompitten (weet niet hoeveel koolhydraten) Rucola 3.5 kh per 100 gr. OlijfTapenade (ook te koop bij Xenos) (weet niet zeker hoeveel) 0,5 kh per 100 gram

Recept van Marina

BEREIDING: Kruid het gehakt naar smaak en maak er ballen van. 170 ml water aan de kook brengen, 2 zakjes opkikker tomaat toevoegen en even laten doorkoken. in [Lees hier verder...]]]> INGREDIËNTEN:
- 500 g gehakt
- gehaktkruiden (verstegen zijn erg lekker en bevatten niets wat niet mag!)
- 2 opkikker tomaat (of ander merk kh-arme bouillon)
- 1 EL creme fraiche
- 100 g mozzarella

BEREIDING:
Kruid het gehakt naar smaak en maak er ballen van. 170 ml water aan de kook brengen, 2 zakjes opkikker tomaat toevoegen en even laten doorkoken. in de tussentijd de oven voorverwarmen (200 C) vet en ovenschaaltje in en leg de ballen in het schaaltje. roer een eetlepel creme fraiche door de tomatensaus en giet de tomatensaus over de gehaktballetjes. snijd de mozzarella in plakjes en leg op elk gehaktballetje een schjfje mozzarella.can 40 minuten in de oven en serveren met groente naar keuze.
2 zakjes opkikker = 5kh
100 g mozzarella = 1 kh
1 EL creme fraiche = 1 kh= 3,5 kh per portie (excl. groente naar keuze), voor de kruiden van verstegen tel ik 0,5 kh mee per 2 porties.je kunt ipv de opkikkersausjes ook sugocasa gebruiken (6 kh).

Recept van Luna