LowCarb Recepten » quiche

Quiche 3

Susanne — Sat, 10 Oct 2009 20:33:54 +0000

Dit is de vulling van de Quiche die wij vroeger in onze banketbakkerij maakten (dit ging in een bakje van bladerdeeg, maar is zonder ook heel goed te maken, met wat sla erbij een verrukkelijke maaltijd van ongeveer 5 kh per stuk). Ik heb altijd een voorraadje in de vriezer hiervan.
Ingrediënten:
350 gr slagroom
125 gr kwark
150 gr ei (3)
150 gr geraspte oude kaas
Peper en zout naar smaak

Bereiding:
Slagroom en kwark mengen tot glad mengsel. Eieren heel glad kloppen en door slagroommengsel roeren. Kaas erdoor roeren. Mengsel verdelen over 4 schaaltjes (wij gebruiken zgn. pie-plates, aluminium schaaltjes voor appeltaart of boterkoek) Oven op 160 graden 30-40 minuten. Wij maken hem vaak met spekjes, zalm of mosselen, maar leef je uit zou ik zeggen.

Recept van Louise

Vergelijkbare Recepten:

Quiche 2

Susanne — Sat, 10 Oct 2009 20:25:58 +0000

2 personen
Ingrediënten:
350 gr rundergehakt
1 prei in ringen
1 ui en 1 rode uit gesnipperd
250 gr champignons in plakjes
4 eieren
2 dl slagroom
100 gr geraspte kaas
1 theelepel paprikapoeder
Peper en zout
Olie

Bereiding:
Zet oven op 200 C, bak gehakt rul met olie, ui, prei, champignons erbij, bak 5 min. Paprikapoeder, peper, zout erbij. Klop ei, slagroom.Schenk 1/3 van het eimengsel in schaal, gehaktmengsel erbij, rest eimengsel erover, daarover kaas. 45 min bakken.

Recept van Louise

Vergelijkbare Recepten:

Quiche 1

Susanne — Sat, 10 Oct 2009 20:15:09 +0000

Mix een bakje Hüttenkäse (200 gram) met 3 eieren glad.
Doe er een zakje geraspte kaas naar keuze door, zout, peper, vulling naar smaak (bv. vlees, champignons, paprika, spinazie, ham, bacon, salami etc.).
Doe het in een ingevette ovenschaal en zet in de oven op 180 graden ca. 1 uur.
Ook makkelijk opnieuw op te warmen in de magnetron.

Recept van Louise

Vergelijkbare Recepten:

Boeren quiche

Susanne — Sat, 10 Oct 2009 19:47:52 +0000

6 porties
Ingrediënten:
5 eieren
600 gr. prei
150 gr. spek in blokjes
1 gesnipperde ui
300 gr. crème fraiche
200 gr. geraspte Goudse kaas
Olijfolie
Zout en peper
Nootmuskaat

Bereiding:
Was de prei en gebruik alleen het witte en malse groene gedeelte. In stukken van 1 tot 2 cm. snijden. Bak de spekjes op zacht vuur. Warm houden. Fruit op zacht vuur de gesnipperde ui en in stukken gesneden prei in 2 eetlepels olijfolie. Laat alles 20 minuten afgedekt stoven. Af en toe roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Klop de eieren met de crème fraiche en breng het mengsel op smaak met een beetje zout, peper en nootmuskaat. Kaas, spekjes, uien en prei (zonder kookvocht) toevoegen en goed dooreen mengen. Giet het mengsel in een ingeoliede ovenschotel en bak het 40 min. in een warme oven (stand 5, 160 gr. C).
Lauwwarm opdienen als bijgerecht, eventueel met een groene of samengestelde salade.

Recept van Louise

Vergelijkbare Recepten:

Quiche

Susanne — Thu, 01 Oct 2009 22:34:30 +0000

INGREDIËNTEN:
350 gram gehakt
1 prei in ringen
1 ui en 1 rode ui gesnipperd
250 gram champignons in plakjes (evt. kastagne champignons, hmm)
4 eieren
2 dl. slagroom
1 theelepel paprikapoeder
peper/zout
olie
evt. geraspte kaas.

BEREIDING:
Oven op 180 graden. Gehakt in olie rul bakken. Ui, prei en champ. erbij en dit 5 minuten bakken. Paprikapoeder , peper en zout erbij. Ei en slagroom kloppen. 1/3 mengsel in ovenschaal. Gehaktmengsel erbij. Rest eimengsel eroverheen. Daarover de evt. kaas. 40 à 50 minuten in oven.

Recept van Marjolein

Vergelijkbare Recepten:

Bodemloze Quiche Loraine

Susanne — Thu, 01 Oct 2009 21:03:01 +0000

INGREDIËNTEN:
2 uien in ringen gesneden
1 prei in ringen gesneden
1 teen knoflook fijngehakt
1 Spaanse peper, zonder zaad, in ringetjes gesneden.
50 gr. Ontbijtspek, in dunne repen gesneden
Olijfolie
4 eieren
200 gr. Crème fraiche
200 gr. Belegen kaas geraspt
1 theelepel Provençaalse kruiden;
rozemarijn, tijm
Peper en zout

BEREIDING:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bestrijk een ovenvaste schaal of eenpersoonsschaaltjes met olie. Meng in een kom de uien, de prei, de knoflook, de Spaanse peper en het ontbijtspek. Klop de eieren los met de crème fraiche en roer er de kaas en de Provençaalse kruiden door. Doe er wat peper en eventueel wat zout bij. Plaats het gerecht in de oven en maak het in circa 25 minuten gaar.

Recept van Almaaz