-2 eieren (zelf kiezen met of zonder eigeel of kant en klaar eiwit uit een pak) -2 el Hüttenkäse -2 el havermout -scheutje zoetstof naar smaak -beetje kaneel

Alles even met de staafmixer tot beslag mixen. Klein steelpannetje invetten en helft van de beslag erin doen. Met deksel erop even gaar laten worden, dan omkeren.

Lekker met beetje creme fraiche en [Lees hier verder...]]]> Voor 2 pannenkoekjes:

-2 eieren (zelf kiezen met of zonder eigeel of kant en klaar eiwit uit een pak)
-2 el Hüttenkäse
-2 el havermout
-scheutje zoetstof naar smaak
-beetje kaneel

Alles even met de staafmixer tot beslag mixen.
Klein steelpannetje invetten en helft van de beslag erin doen. Met deksel erop even gaar laten worden, dan omkeren.

Lekker met beetje creme fraiche en in later stadium met light aarbeienjam of vers fruit!

Recept van Ingvild

Recept [Lees hier verder...]]]> Mix een bakje Hüttenkäse (200 gram) met 3 eieren glad.
Doe er een zakje geraspte kaas naar keuze door, zout, peper, vulling naar smaak (bv. vlees, champignons, paprika, spinazie, ham, bacon, salami etc.).
Doe het in een ingevette ovenschaal en zet in de oven op 180 graden ca. 1 uur.
Ook makkelijk opnieuw op te warmen in de magnetron.

Recept van Louise

Bereiding: Verwarm de oven voor op 160 gr. Vet een kleine broodvorm in met olie. Splits de eieren voorzichtig, er mag beslist geen eigeel bij het eiwit komen. Klop de eigelen los met een vork. Sla het eiwit stijf met de zoetstof. Vermeng eigelen met de kaas en [Lees hier verder...]]]> Ingrediënten:
12 plakken
2 eieren
3 druppels zoetstof.
2 eetlepels Hüttenkäse.
2 eetlepels sojameel.
Olie om de vorm in te vetten.

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 160 gr.
Vet een kleine broodvorm in met olie.
Splits de eieren voorzichtig, er mag beslist geen eigeel bij het eiwit komen.
Klop de eigelen los met een vork.
Sla het eiwit stijf met de zoetstof.
Vermeng eigelen met de kaas en spatel het stijfgeslagen eiwit heel luchtig erdoor.
Voeg vervolgens het gezeefde sojameel toe en meng dit voorzichtig door het mengsel.
Doe het mengsel in de broodvorm en bak het in de oven.
Eerst een 1/2 uur op 160 gr c dan een half uur op 150 gr.
Het kan zijn dat het broodje iets langer in de oven moet staan, dit hangt van je oven af.
Snij het brood als het is afgekoeld in 12 plakken.

Recept van Louise

Bereiding: Bekleed de bakplaat van de oven met bakpapier en vet in. Verwarm de oven voor op 160 graden. Splits 6 van de 7 eieren en klop de eiwitten stijf. Mix de eidooiers met de rest van de ingrediënten (dus ook dat ene ei) in blender of keukenmachine [Lees hier verder...]]]> Ingrediënten:
7 eieren
1 bakje Hüttenkäse (200 gram)
1 eetlepel kwark
3/4 eetlepel Natrena vloeibaar
Kaneel

Bereiding:
Bekleed de bakplaat van de oven met bakpapier en vet in. Verwarm de oven voor op 160 graden. Splits 6 van de 7 eieren en klop de eiwitten stijf.
Mix de eidooiers met de rest van de ingrediënten (dus ook dat ene ei) in blender of keukenmachine tot een glad papje. Spatel het stijfgeslagen eiwit hier doorheen.
Verdeel nu alles gelijkmatig over de bakplaat, zet hem onder in de oven en bak 82 minuten.
Je krijgt nu een grote plak brood, dat je in 12 of 16 makkelijke sneetjes kunt snijden om met van alles te beleggen.
Nog een andere mogelijkheid is het muffinrecept op deze site. Verdubbel de hoeveelheden en de baktijd, voeg een theelepel wijnsteenbakpoeder toe, en doe het in een cakevorm. Dan heb je ook een lekker brood.

Recept van Louise

Recept van Monique

BEREIDEN: Bekleed de bakplaat van de oven met bakpapier en vet in. Verwarm de oven voor op 160 graden. Splits 6 eieren en klop de eiwitten stijf. Mix de eidooiers met de rest van de ingrediënten in blender of keukenmachine tot een glad papje. Spatel [Lees hier verder...]]]> INGREDIËNTEN:
Eieren 7
Hüttenkäse 1 bakje
Kwark 1 eetlepel (mag maar hoeft niet)
Natrena vloeibaar 3/4 eetlepel
Kaneel

BEREIDEN:
Bekleed de bakplaat van de oven met bakpapier en vet in. Verwarm de oven voor op 160 graden. Splits 6 eieren en klop de eiwitten stijf. Mix de eidooiers met de rest van de ingrediënten in blender of keukenmachine tot een glad papje. Spatel het stijfgeslagen eiwit hierdoorheen. Verdeel nu alles gelijkmatig over de bakplaat, zet hem onder in de oven en bak 82 minuten. Je krijgt nu een grote plak brood, die je in 12 of 16 makkelijke sneetjes kunt snijden om met van alles te beleggen.

Recept van Marian

INGREDIËNTEN: Voor de pannenkoeken: 300 gram Hüttenkäse 9 eieren klontje boter proteïnepoeder Verder: 2 pakken spinazie (2x 450 gram) ham slagroom geraspte kaas

BEREIDING: Oven voorwerwarmen op 200 graden Ontdooi 900 gram (=2 pakken) diepvriesspinazie, goed uit laten lekken. Bereiding: Bak 9 pannenkoekjes: [Lees hier verder...]]]> Mits niet teveel slagroom en kaas gebruikt is dit recept ook geschikt voor inductie. Reken op 2 à 3 pannenkoekjes per persoon. Voor ± 9 pannenkoekjes

INGREDIËNTEN:
Voor de pannenkoeken:
300 gram Hüttenkäse
9 eieren
klontje boter
proteïnepoeder
Verder:
2 pakken spinazie (2x 450 gram)
ham
slagroom
geraspte kaas

BEREIDING:
Oven voorwerwarmen op 200 graden Ontdooi 900 gram (=2 pakken) diepvriesspinazie, goed uit laten lekken. Bereiding: Bak 9 pannenkoekjes: Hüttenkäse, 9 eieren en klontje boter mixen met proteïnepoeder tot het de juiste dikte heeft en dan pannenkoekjes er van bakken (je kan natuurlijk ook één van de andere pannenkoekjes recepten gebruiken) leg op elke pannenkoek 1 of 2 plakjes ham roer 3 a 4 eetlepels slagroom en wat geraspte kaas (zoveel als je zelf lekker vindt) door de spinazie leg dan in elke pannenkoek een reep spinazie, rol de pannenkoek op en leg ze in een ingevette ovenschaal ongeveer 15 minuten in een oven van 200 graden, even opletten dat ze niet te bruin worden.

Recept van Patricia (flowerfairy)