6 personen
Ingrediënten:
1 avocado, ca. 500 grm), geschild en gesneden in blokjes
45 ml limoensap
½ theelepel zout
snufje peper
snufje nootmuskaat
750 ml kippenbouillon
60 ml slagroom, geslagen

Bereiding:
Neem een blender: voeg avocado, limoensap, zout, peper en nootmuskaat toe en 125 ml van de kippenbouillon. Blend dit ongeveer 30 sec. op de hoogste snelheid. Doe het in een kom en voeg de rest van de bouillon toe. Stop het in de koelkast en serveer koel met een lepel slagroom en een beetje nootmuskaat.
KH 5.2 p.p.
Totaal 31.3 KH

Recept van Monique (moosje75)