Een paar hardgekookte eieren prakken. Dan de calorie -en vetvrije Ranch dressing van Waldenfarms(naar behoefte)er door zodat het lekker smeuig wordt. Je kan er eventueel ook nog wat verse groene kruiden doorheen mengen.

Ook heel lekker icm een salade.

Recept van Danielle

Neem een kwart komkommer, snij dessin de lente in 4, zodat je 4 dunne stroken hebt. Neem mager rookvlees, dit zit vaak verpakt met van die velletjes ertussen. Neem heel zo’n velletje, smeer philidelphia light op de plak en rol de [Lees hier verder...]]]> Eieren ook zat?
Kwam opeens op een ontbijt idee: een variatie van wat ik vroeger op brood at

Neem een kwart komkommer, snij dessin de lente in 4, zodat je 4 dunne stroken hebt.
Neem mager rookvlees, dit zit vaak verpakt met van die velletjes ertussen. Neem heel zo’n velletje, smeer philidelphia light op de plak en rol de komkommer erin.
Zo krijg je 4 rolletjes rookvlees gevuld met komkommer. Lekker fris als ontbijt of in plakjes gesneden leuk als hapje. Je kunt het de avond van te voren klaar maken en uit de hand (in de auto op weg naar werk!) eten.

Recept van Juul

-2 eieren (zelf kiezen met of zonder eigeel of kant en klaar eiwit uit een pak) -2 el Hüttenkäse -2 el havermout -scheutje zoetstof naar smaak -beetje kaneel

Alles even met de staafmixer tot beslag mixen. Klein steelpannetje invetten en helft van de beslag erin doen. Met deksel erop even gaar laten worden, dan omkeren.

Lekker met beetje creme fraiche en [Lees hier verder...]]]> Voor 2 pannenkoekjes:

-2 eieren (zelf kiezen met of zonder eigeel of kant en klaar eiwit uit een pak)
-2 el Hüttenkäse
-2 el havermout
-scheutje zoetstof naar smaak
-beetje kaneel

Alles even met de staafmixer tot beslag mixen.
Klein steelpannetje invetten en helft van de beslag erin doen. Met deksel erop even gaar laten worden, dan omkeren.

Lekker met beetje creme fraiche en in later stadium met light aarbeienjam of vers fruit!

Recept van Ingvild

200 gr spinazie 6 rondjes geitenkaas pijnboompitjes sesamzaadjes olijfolie 1 teentje knoflook wijnazijn

Ongeveer 2 khd per persoon.

Spinazie wassen, en steeltjes er af halen. In een droge koekenpan de pijnboompitjes en sesamzaadjes roosteren. Olijfolie mengen met 1 teentje knoflook en de wijnazijn. Spinazie op een bord leggen, dressing er overheen, geitenkaasrondjes er bovenop en als laatste de sesamzaadjes en pijnboompitjes.

Eet smakelijk!

Recept van Bethina

2 grote uien 1/2 kool (bv. spitskool) 2 tn knoflook 1,5 lt water snufje gemberpoeder snufje koriander zout en vers gemalen peper olie

Bereiding:

Roerbak de uien en knoflook in de olie. Voeg de kool met gember, koriander, zout en peper toe. En blijf dit roerbakken tot alles mooi glazig/goudbruin is. Giet het mengsel over in een ruime pan en voeg het water toe. Laat [Lees hier verder...]]]> Ingrediënten:

2 grote uien
1/2 kool (bv. spitskool)
2 tn knoflook
1,5 lt water
snufje gemberpoeder
snufje koriander
zout en vers gemalen peper
olie

Bereiding:

Roerbak de uien en knoflook in de olie. Voeg de kool met gember, koriander, zout en peper toe.
En blijf dit roerbakken tot alles mooi glazig/goudbruin is.
Giet het mengsel over in een ruime pan en voeg het water toe. Laat het 60 min. zachtjes doorkoken.

Bereiding: Maak de olijfolie warm in een wok Voeg er de knoflook en de gamba’s aan toe Roer dit even door elkaar, doe er de oestersaus en sambal bij roer dit door elkaar Voeg er de roerbakgroente bij en laat het nog 5 minuten op hoog [Lees hier verder...]]]> Ingredienten:
250 gr Gamba’s
Halve uitgeperste citroen
2 theelepels sambal oelek
500 gr roerbakgroente
1 eetlepel oestersaus
5 teentjes knoflook (kleingesneden)
Olijfolie

Bereiding:
Maak de olijfolie warm in een wok
Voeg er de knoflook en de gamba’s aan toe
Roer dit even door elkaar, doe er de oestersaus en sambal bij roer dit door elkaar
Voeg er de roerbakgroente bij en laat het nog 5 minuten op hoog vuur constant doorroeren en gaar worden

Recept van Thea

Bereiding: Verwarm de oven op 200 graden Maak evenveel stukken folie, als er stukken vis zijn Maak ze groot genoeg om er de vis en de groenten in te verpakken. Pak een stuk folie en leg er de vis op, bestrooi dit met de kruiden, citroen en de groenten Maak de folie dicht Doe dit [Lees hier verder...]]]> Ingrediënten/benodigdheden:
Witte vis zoals bijvoorbeeld kabeljauw
Roerbakgroente, cajunkruiden, citroen
aluminiumfolie

Bereiding:
Verwarm de oven op 200 graden
Maak evenveel stukken folie, als er stukken vis zijn
Maak ze groot genoeg om er de vis en de groenten in te verpakken.
Pak een stuk folie en leg er de vis op, bestrooi dit met de kruiden, citroen en de groenten
Maak de folie dicht
Doe dit met de rest van de vis ook
Leg ze op het bakrooster en schuif ze in het midden van de oven
± 15 min dan zijn ze gaar

Recept van Thea

Bereiding: Bak het gehakt rul met de sambal, knoflook, ui, uienpijpje, prei. Laat dit afkoelen in een grote kom. Klop er dan de eieren bij en bak er in olie kleine pannenkoekjes van. Lekker warm als ook koud.

Recept van Thea

Bereiding: Hak de haring in stukjes, zo ook het sjalotje en meng door elkaar Snij de appel in blokjes en ook de komkommer 3 takjes dille fijn knippen Meng appel, komkommer majonaise dille en tabasco in een kom en doe een beetje peper en zout [Lees hier verder...]]]> Ingredienten:
2 nieuwe haringen
Een sjalot uitje
Halve Granny Smith appel
5 centimeter komkommer
5 takjes dille
1 eetlepel mayonaise
enkele druppels tabasco
peper
zout
veldsla

Bereiding:
Hak de haring in stukjes, zo ook het sjalotje en meng door elkaar
Snij de appel in blokjes en ook de komkommer
3 takjes dille fijn knippen
Meng appel, komkommer majonaise dille en tabasco in een kom en doe een beetje peper en zout er bij
Neem een bord en leg een beetje veldsla er op, zet een metalen ring erop (zelf maken van een stuk pvc buis kan ook) en vul deze met de haring en dan het appel mengsel
Garneer met een takje dille

Het heeft maar 4 koolhydraten
Dit is een recept van A.H het is heeeeerlijk zeker nu met de nieuwe haring, ik wilde dit niemand onthouden niet iedereen komt bij A.H.

Recept ingezonden door Cornelia

240 gram Atkins Baking Mix 1 zakje Splenda® a 1 gram 2 el bakpoeder 1/4 tl zout 120 ml slagroom 120 ml zure room 1 ei

Bereiding Wafels

Volg hetzelfde recept als voor de pannenkoeken. Giet het beslag in het midden van het wafelijzer. Bak de wafels in 1 – 1,5 minuut of tot ze gaar zijn.

Met dit recept maakt u 5 wafels. 6 gram [Lees hier verder...]]]> Ingrediënten:

240 gram Atkins Baking Mix
1 zakje Splenda® a 1 gram
2 el bakpoeder
1/4 tl zout
120 ml slagroom
120 ml zure room
1 ei

Bereiding Wafels

Volg hetzelfde recept als voor de pannenkoeken. Giet het beslag in het midden van het wafelijzer. Bak de wafels in 1 – 1,5 minuut of tot ze gaar zijn.

Met dit recept maakt u 5 wafels.
6 gram netto koolhydraten per wafel.

Bereiding Pannenkoeken:

Meng alle droge ingrediënten samen in een grote mix kom.
Voeg de slagrom, zure room en het ei toe en mix het tot een beslag.
Laat het beslag minstens 5 minuten staan om het bakpoeder te activeren.
Vet de pan in en bak de pannenkoeken op een medium hittebron.
Draai de pannenkoeken zodra er bovenop luchtbellen verschijnen en de randjes beginnen te bakken.

Dit recept maakt 10 pannenkoeken van 10 cm Ø. 3 gram netto koolhydraten per pannenkoek.