(voor 2 personen)

INGREDIËNTEN:
500 gram kabeljauwfilet of andere witte vis
200 gram bacon in dikke plakken
1 bekertje Crème fraiche
1 klein uitje
50 gr. Parmezaanse kaas
Kerriepoeder

BEREIDING:
Verwarm de oven voor op 175 graden. Beboter een ovenschaal en leg de bacon er in. Doe de vis er op. Snij de ui in ringen en fruit hem glazig met net zoveel kerrie als je lekker vind. Leg de uien op de vis. Meng de kaas met de Crème fraiche en bedek het geheel hiermee. Zet de schaal ongeveer 30 minuten in de hete oven.

Recept van Jannelies Smit