Categorieën

advertentie_cavalier_stevia

Statistieken

  • Total Stats
    • 6 Authors
    • 336 Posts
    • 310 Tags
    • 59 Comments
    • 39 Comment Posters
    • 7 Links
    • 17 Post Categories
    • 2 Link Categories

Franse toast

Ingrediënten:
12 plakken
2 eieren
1/2 theelepel kaneel
4 druppels zoetstof
1 dieet revolutiebrood (12 plakken)
2 eetlepels roomboter 0 kh

Bereiding:
Klop de eieren met kaneel en zoetstof.
Haal de plakken brood door dit mengsel zodat beide kanten er goed mee bedekt zijn. Smelt de boter en bak de plakken brood hierin aan beide zijden bruin.

Recept [Lees hier verder...]

Eiwitbrood

Ingrediënten:
3 gesplitste eieren, op kamertemperatuur
2 eetlepels zure room
2 eetlepels gesmolten boter
75 g sojameel
1 eetlepel bakpoeder

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175 °C. Meng de eierdooiers door de andere ingrediënten. Roer goed door elkaar. Sla de eiwitten stijf en schep ze door het mengsel. Doe het deeg in een beboterde broodvorm en bak het in 50 minuten in [Lees hier verder...]

cake broodjes

Voor 4 broodjes a 3.6 kh per broodje
Ingrediënten:
50 gr proteïne poeder
2 eieren
120 ml slagroom
1 zakje bakpoeder 4 Kh (of 1 tl wijnsteenbakpoeder-0Kh)
half dopje zoetstof of minder
1x vanille aroma
10 gram vezels
10 gr lijnzaad

Bereiding:
In 4 platte bakjes doen niet vergeten een beetje proteïne poeder er onder voor het makkelijk er uit halen
45 min op 180 graden.

Recept [Lees hier verder...]

Brood voor de Broodbakmachine 3

Ingrediënten:
12 eieren
6 volle eetlepels protifar+
10 volle eetlepels fijn gemalen lijnzaad
1,5 theelepel wijnsteenzuur (drogist)
1 theelepel natriumbicarbonaat (drogist)
Zout
2 teentjes knoflook
Italiaanse kruiden
2 theelepels zout

Bereiding:
Mixen en een uur in de broodmachine bakken.

Recept [Lees hier verder...]

Brood voor de Broodbakmachine 2

Ingrediënten:
10 eieren 9,0 kh
150 gram proteïnepoeder 0 kh
Half zakje bakpoeder
4 eetlepels sojameel
Proteïnepoeder tot het net dik genoeg is ( dit doe ik dus een beetje op gevoel)
De dikte is ongeveer zoals van het deeg van cake.

Bereiding:
Ik doe alles door elkaar en dan in de broodbakmachine op de zonder gist stand, is hij in anderhalf uur klaar. [Lees hier verder...]

Brood voor de Broodbakmachine 1

Ingrediënten:
120ml water 0,0 kh
60 ml ongeslagen room 4,5 kh
1 tl vanillesuiker 0,0 kh
1 el olie 0,0 kh
2 eieren 1,2 kh
¼ tl zout 0,0 kh
1 cup (120ml) glutenmeel (zuivere gluten) 0,0 kh
½ cup (120ml) havermeel (gemalen havermout) 31,2 kh
½ cup (120ml) Protifar Plus 0,5 kh
1 pakje gist 0,0 kh
(Schrik niet van de vanillesuiker, die wordt n.l. helemaal [Lees hier verder...]

Broodrecept

Ingrediënten:
8 eieren
6 eetlepels (zonnebloem-)olie
6 eetlepels gemalen lijnzaad (uit de koffiemolen dus)
2 eetlepels Fibrex (eerst 20 minuten weken in water en afgieten)
4 eetlepels tarwekiemen
4 eetlepels tarwezemelen
2 eetlepels sojameel (hoeft niet, is wel lekker)
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel glutenpoeder (hoeft niet per se)
6 eetlepels proteinepoeder (soja, Protifar of een mix hiervan)
2 sprietsjes Natrena vloeibaar (of van een ander merk)
1 [Lees hier verder...]

Atkinsbrood a la Louise

Ingrediënten:
7 eieren
1 bakje Hüttenkäse (200 gram)
1 eetlepel kwark
3/4 eetlepel Natrena vloeibaar
Kaneel

Bereiding:
Bekleed de bakplaat van de oven met bakpapier en vet in. Verwarm de oven voor op 160 graden. Splits 6 van de 7 eieren en klop de eiwitten stijf.
Mix de eidooiers met de rest van de ingrediënten (dus ook dat ene ei) in blender of keukenmachine [Lees hier verder...]

Gnocchi

Ingrediënten:
450 gram ricotta kaas
225 gram roomkaas (evt boursin)
3 eieren
15 gram sojameel
snufje zout, cayennepeper en nootmuskaat
225 gram (ongezouten) boter, gesmolten
50 gram parm. Kaas

Bereiding:
Doe de ricotta en roomkaas door een fijne zeef. Mix de eieren, voeg de sojameel toe en de kruiden. Stop dit mengsel een uur in de koelkast. Breng een grote pan water aan de [Lees hier verder...]

Aubergine schoentjes

8 personen
Ingrediënten:
4 middelgrote aubergines
30 gram boter
40 gram gesneden ui
1 teentje knoflook
450 gram gehakt (evt lam)
250 ml tomatensaus
1 theelepel komijn
1 theelepel peterselie
1 theelepel zout
peper naar smaak
1 ei
15 ml water
15 ml citroensap
25 gram Parm. Kaas

Bereiding:
Verhit de oven 180 graden. Was de aubergines (niet schillen). Kook de hele aubergines in zout kokend water, ca. 5 minuutjes, haal ze [Lees hier verder...]

Get Adobe Flash playerPlugin by wpburn.com wordpress themes