4 personen
Ingrediënten:
1 kilo broccoli
100 gram gemalen oude kaas of (volgens smaak)blauwe kaas
4 sneetjes gerookt spek
1 teentje knoflook
Peper en zout
Olijfolie

Bereiding:
Verdeel de broccoli in roosjes en snij de fijnste stengels in schijfjes. Kook de groenten 5 minuten. Ze moeten krokant blijven. Snij het spek in zeer kleine blokjes en hak de knoflook fijn.Bak de broccoli in een grote pan (wok) in de olie . Voeg de kruiden en het spek toe. Na 5 minuten mag de knoflook er bij en wanneer de broccoli naar wens gebakken is mag de gemalen kaas er bij. Even omroeren tot de kaas gesmolten is.

Recept van Louise