Bereiding: Verwarm de oven voor op 160°C. Wrijf de kipfilets in met peper en zout, en bak ze snel bruin in een koekenpan. Leg de kipfilets in een ovenschaal. Meng de creme fraiche met [Lees hier verder...]]]> 2 personen
Ingrediënten:
4 kipfilets
300 ml crème fraiche
1 theelepel koriander
1 theelepel gemalen komijn
Zout en peper
Olie
1 groene peper
2 stukjes pijpkaneel
2 stukjes steranijs (te koop bij een toko)

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 160°C. Wrijf de kipfilets in met peper en zout, en bak ze snel bruin in een koekenpan. Leg de kipfilets in een ovenschaal. Meng de creme fraiche met de gemalen komijn, de koriander en het zout. Hak de groene peper in dunne ringen en schep die door de creme fraiche met de stukjes pijpkaneel en de steranijs. Schenk de saus over de kip. Schuif in de oven en laat in 30 minuten gaar worden.

Recept van Louise

Vulling: 50 gram zwarte olijven zonder pit 1 teentje knoflook 10 basilicum blaadjes Peper en zout

Bereiding: Verwarm de oven voor op 200ºC. Pureer in de keukenmachine of met de staafmixer de ingrediënten voor de vulling. Maak met een scherp mes in elke kipfilet 4 diepe inkepingen en druk daar de vulling (de olijvenpuree) in. [Lees hier verder...]]]> 2 personen
Ingrediënten:
2 kipfilets (à 125 gram)
2 eetlepels olie

Vulling:
50 gram zwarte olijven zonder pit
1 teentje knoflook
10 basilicum blaadjes
Peper en zout

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200ºC. Pureer in de keukenmachine of met de staafmixer de ingrediënten voor de vulling. Maak met een scherp mes in elke kipfilet 4 diepe inkepingen en druk daar de vulling (de olijvenpuree) in. Verhit in de braadpan de olie en bak de filets aan beide zijden bruin. Doe de filets zonodig over in een ovenvaste schaal en maak deze in ongeveer 8-10 minuten gaar.

Recept van Louise

Bereiding: Snijd de kipfilet in blokjes. Rol om elk kipblokje een plakje spek en zet dat vast met een cocktailprikker. Verhit de olie in een koekenpan. Leg de kiprolletjes in de pan en bak het spek knapperig en lichtbruin. Draai de rolletjes tijdens het bakken regelmatig om. Laat [Lees hier verder...]]]> Ingrediënten:
250 g gerookte kipfilet
150 g plakjes gerookte ontbijtspek
2 eetlepels zonnebloemolie

Bereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes. Rol om elk kipblokje een plakje spek en zet dat vast met een cocktailprikker. Verhit de olie in een koekenpan. Leg de kiprolletjes in de pan en bak het spek knapperig en lichtbruin. Draai de rolletjes tijdens het bakken regelmatig om. Laat de rolletjes even uitlekken op keukenpapier.
Is heel lekker op je salade en ook als hapje tussendoor.

Recept van Louise

Bereiding: De champignons en ui samen bakken (een paar champignons apart houden)en vervolgens pureren. De kipfilet in bouillon koken met apartgehouden champignons, puree erbij doen. Slagroom erdoor roeren. Een beetje bindmiddel erdoor doen voor een iets gebonden soep, ik gebruik biobin [Lees hier verder...]]]> Ingrediënten:
250 gr. Champignons 2.5 kh
1 ui 6.0 kh
Kippenbouillon 0.0 kh
0.1 ltr slagroom 3.0 kh
200 gr kipfilet 0.0 kh

Bereiding:
De champignons en ui samen bakken (een paar champignons apart houden)en vervolgens pureren. De kipfilet in bouillon koken met apartgehouden champignons, puree erbij doen.
Slagroom erdoor roeren. Een beetje bindmiddel erdoor doen voor een iets gebonden soep, ik gebruik biobin van Tartex, werkt perfect. Op het laatst nog een beetje peterselie, vers of droog.

Recept van Louise

Bereiding: Bak de kipfilet met een lekker bruin korstje, laat afkoelen en meng dan alle ingrediënten door elkaar. Strooi evt. wat peper/kruiden erover heen.

Recept van Louise

Bereiding: Verwarm oven voor op 180 graden. Olie een ovenschaal in. Voeg alle ingrediënten (behalve wijn en kip) samen in een blender en mix goed. Verdeel het [Lees hier verder...]]]> 4 personen
Ingrediënten:
4 dunne kipfilets (je moet ze kunnen oprollen)
60 gram geitenkaas, verkruimeld
20 gram basilicum (verse)
1 eetlepel zongedroogde tomaatjes in olie (fijngesneden)
1 klein uitje, fijngesneden
½ theelepel oregano
½ theelepel zout
60 ml droge witte wijn

Bereiding:
Verwarm oven voor op 180 graden.
Olie een ovenschaal in.
Voeg alle ingrediënten (behalve wijn en kip) samen in een blender en mix goed. Verdeel het mengsel over de kipfilets en rol deze op, zet ze vast met een cocktailprikkertje. Leg de rolletjes in de ovenschaal (zodat ze elkaar onderling niet raken en giet de wijn erover. Bak ze 45 minuten in de oven.
Totaal: 15.6 KH
p.p. 3.9KH

Recept van Monique (moosje75)

Bereiding: Verwarm oven voor op 180 graden. Plaats de kipfilets in een glazen ovenschaal. Bak de uien, knoflook en dragon even aan en leg ze bovenop de kip. Doe de wijn in de pan en voeg Mascarpone toe, laat [Lees hier verder...]]]> 4 personen
Ingrediënten:
4 kipfilets
30 gram boter
2 medium uien, in dunne ringen
1 teentje knoflook, geperst
½ theelepel dragon
3 eetlepels droge witte wijn
3 eetlepels mascarpone

Bereiding:
Verwarm oven voor op 180 graden.
Plaats de kipfilets in een glazen ovenschaal.
Bak de uien, knoflook en dragon even aan en leg ze bovenop de kip.
Doe de wijn in de pan en voeg Mascarpone toe, laat de kaas smelten, goed doorroeren om smaken met elkaar te vermengen. Schep dit mengsel over de kip en denk de schaal af. Half uur in de oven laten braden.
Totaal : 16.7 KH
p.p.: 4.2 KH

Recept van Monique (moosje 75)

Bereiding: 1. Kruid de kipfilet met kruiden en olie 2. Bak de champgnons in een scheutje olie 3. Haal de champignons uit de pan 4. Bak de kipfilet blokjes 5. Voeg de champgnons toe 6. Pan van het vuur 7. Strooi de [Lees hier verder...]]]> Ingrediënten:
500 gr. Kipfilet in blokjes
400 gr Champignons in reepjes
100 gr. geraspte kaas
Olie om in te bakken
Kipkruiden (silvo biologisch, bevat weinig carbs)
Eventueel peterselie

Bereiding:
1. Kruid de kipfilet met kruiden en olie
2. Bak de champgnons in een scheutje olie
3. Haal de champignons uit de pan
4. Bak de kipfilet blokjes
5. Voeg de champgnons toe
6. Pan van het vuur
7. Strooi de kaas erover en laten smelten
8. Eventueel gehakte peterselie toevoegen
Goed voor 2 personen, Serveren met een ijsbergsla-komkommer salade of gewoon zo.
Totale gerecht heeft 3 gr netto carbs en is heel rijk aan eiwit

Recept van Alexander Dolstra

2 kipfilet 2 groentebouillonblokjes 1 dikke of 2 kleine gourgette(s) boter creme-fraiche slagroom peper en zout

Bereiding: kook de kipfilet met 1 liter water en 2 bouillonblokjes ca. 30/40 min. haal de kipfilet uit de bouillon en doe de gesneden gourgettes bij de bouillon, dit ca. 7 minuten laten koken en dan met de staafmixer door de bouillon pureren, Snij de kipfilet in stukjes en [Lees hier verder...]]]> Ingrediënten:

2 kipfilet
2 groentebouillonblokjes
1 dikke of 2 kleine gourgette(s)
boter
creme-fraiche
slagroom
peper en zout

Bereiding:
kook de kipfilet met 1 liter water en 2 bouillonblokjes ca. 30/40 min.
haal de kipfilet uit de bouillon en doe de gesneden gourgettes bij de bouillon, dit ca. 7 minuten laten koken en dan met de staafmixer door de bouillon pureren,
Snij de kipfilet in stukjes en bak deze in wat boter llicht bruin, voeg hieraan toe 2 eetlepels creme-fraich en 100 ml slagroom. Doe alles bij de bouillon en je hebt een heerlijke soep!

Recept van Tineke

Bereiding: Snijd de kipfilet in dunne plakken en kruid ze met zout, peper en knoflookpoeder. Bak deze om en om in wat olijfolie tot ze bruin zijn. Leg ze op een bord en strooi daar de lente-ui in ringetjes overheen. Bedek alles met de brie en laat het geheel smelten [Lees hier verder...]]]> Ingrediënten:
Per persoon
1 dubbele kipfilet
1 lente-uitje
Een paar plakjes brie
olijfolie
zout, peper en knoflookpoeder

Bereiding:
Snijd de kipfilet in dunne plakken en kruid ze met zout, peper en knoflookpoeder.
Bak deze om en om in wat olijfolie tot ze bruin zijn.
Leg ze op een bord en strooi daar de lente-ui in ringetjes overheen.
Bedek alles met de brie en laat het geheel smelten in de magnetron.

Recept van Almaaz