Ingrediënten:
250 gr. Champignons 2.5 kh
1 ui 6.0 kh
Kippenbouillon 0.0 kh
0.1 ltr slagroom 3.0 kh
200 gr kipfilet 0.0 kh
Bereiding:
De champignons en ui samen bakken (een paar champignons apart houden)en vervolgens pureren. De kipfilet in bouillon koken met apartgehouden champignons, puree erbij doen.
Slagroom erdoor roeren. Een beetje bindmiddel erdoor doen voor een iets gebonden soep, ik gebruik biobin van Tartex, werkt perfect. Op het laatst nog een beetje peterselie, vers of droog.
Recept van Louise
zaterdag 10 oktober 2009 | 
Tags: 
Laatste reacties