voor 4 personen
Ingrediënten:
500 gram scholfilet
Zout en peper
2 eetlepels olijfolie
500 gram spinazie
2 teentjes knoflook
150 gram gorgonzola
2 dl room
100 gram geraspte oude kaas
Bereiding:
Verwarm de oven op 200 graden. Bestrooi de scholfilet met zout en peper en leg de helft in een ovenschaal. Verhit de olijfolie in een wok en roerbak de spinazie tot deze slinkt. Schep de geperste [Lees hier verder...]
4 personen
Ingrediënten:
500gr. kabeljauwfilet
500gr. verse spinazie – 2.5 kh
Knoflook
1 kleine gesnipperde ui – 5.0 kh
Zout en peper
150 gr. gorgonzola – 1.5 kh
2 dl room – 6 kh
Bereiding:
Snijd de kabeljauw in stukjes, was de spinazie en verwijder de steeltjes. Bak de groente, knoflook en het uitje kort in olie. Vet een ovenschaal in en leg de groente onderin, [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
250 gr. Champignons 2.5 kh
1 ui 6.0 kh
Kippenbouillon 0.0 kh
0.1 ltr slagroom 3.0 kh
200 gr kipfilet 0.0 kh
Bereiding:
De champignons en ui samen bakken (een paar champignons apart houden)en vervolgens pureren. De kipfilet in bouillon koken met apartgehouden champignons, puree erbij doen.
Slagroom erdoor roeren. Een beetje bindmiddel erdoor doen voor een iets gebonden soep, ik gebruik biobin [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
2 el proteïne poeder (0,1)
1 ei (0,9)
1 el room (1,6)
Eventueel zoetmiddel t.w.v. 2 tl. Suiker
2 el water (genoeg om een dun beslag te maken)
boter
totale recept : 2,6 kh
Bereiding:
Vermeng alle ingrediënten, laat het beslag een paar minuten rusten om op te stijven. Verwarm een tefal-koekenpan. Doe er wat boter in, giet wat beslag in de pan. Beweeg [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
mosselen 2 kilo
prei 1
Blauwe schimmelkaas (aldi) 100 gr
roomkaas (aldi) 100 gr r
room 1 pakje
witte wijn 1 glas
proteinenepoeder 1 eetl
zout
peper
olie
BEREIDING:
-room en wijn verhitten
-kaas verkruimelen en erbij doen en al roerend aan de kook brengen
-proteinepoeder aan maken met wat water en bij de saus doen
-peper en zout erbij en een beetje laten indikken
-vuur uit
-prei in smalle ringetjes snijden [Lees hier verder...]
zondag 18 oktober 2009 | 
Tags: gorgonzola, groenet, kaas, knoflook, room, schol, spinazie, vis | Categorie: Voorgerecht | 
Geef uw reactie | 
Laatste reacties