30stuks
Ingrediënten:
30 grm boter
2 eetlepels (20gr) gensneden uitje
1 teentje knoflook, uitgeperst
40 gram kokosrasp
450 gram krabvlees
1 ei
30 ml slagroom
2 theelepels curry poeder
1 theelepel zout
40 grm ontbijtspek
125 ml olie

Bereiding:
Boter smelten op half vuur, fruit ui en knoflook. Voeg kokos toe en bak aan totdat het lichtbruin is. Haal het van het vuur en laat afkoelen. Stop het krabvlees, eieren, slagroom, currypoeder en zout in een kom, voeg de uimix toe, alles goed door elkaar husselen.
Vorm 2,5 cm balletjes en rol deze in ontbijtspek. Verhit de olie in de pan en braad de krabballen, even laten uitlekken op keukenpapier en stop er een cocktailprikker in.
Totaal: 30 gram KH (per serving 0.7)

Recept van Monique (moosje75)