Aantal personen: 4
Ingrediënten:
25 gr boter
1 schoongemaakte en kleingesneden ui
1 schoongemaakte en in reepjes gesneden krop sla
1 liter kippebouillon
1 eidooier
1 dl slagroom
Zout
Peper
1 eetlepel fijngehakte peterselie
Bereiding:
Verhit de boter in een pan en fruit hierin de kleingesneden ui 3 minuten
Voeg de reepjes sla en de bouillon toe en breng het geheel aan de kook
Draai de hittebron laag, [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
4 kleine lamskoteletten
1/2 grote courgette
1 kleine rode paprika
15 kastanje champignons
1 lenteui
BEREIDEN:
Lamskoteletten bestrooien met zout en versgemalen zwarte peper. Deze daarna een half uur laten intrekken. Ondertussen een halve grote courgette in niet te kleine blokjes snijden.
Een kleine rode paprika in blokjes snijden. Kastanjechampignons in plakjes snijden. Lenteuitje in stukjes van 1-2 cm snijden. Koteletten braden om [Lees hier verder...]
4 personen
INGREDIËNTEN:
500 gram (groene) asperges – 15 gr. kh
zout
200 gram ham ˆ 2 gr. kh
200 gram magere spekjes
100 gram parmezaanse kaas (stukje)
2 zakjes shirataki noodles ˆ 10 gr. kh
125 ml slagroom ˆ 4 gr. kh
125 ml crème fraiche ˆ 3 gr. kh
(vers gemalen) zwarte peper
Totaal aantal koolhydraten 34 gram
Bereiding:
Asperges ca 3 centimeter van de onderkant afsnijden. [Lees hier verder...]
Ingredienten:
10 stengels (met blaadjes) verse basilicum
10 zwarte olijven (20 gr = 1,4)
10 groene olijven (20 gr = 1,4)
1 bosuitjes, in stukjes (ca.4)
1 teen knoflook (0,5)
4 eetl. olijfolie
totaal: [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
Natrena 5 druppels
Rode sambal mespuntje
Zwarte sambal mespuntje
Peper
kerrie beetje
Maggi paar druppeltjes
Ketjap 1 eetlepel
Gembersiroop 1/2 theelepel
Water ongeveer 0,75 dl
BEREIDEN:
Breng dit alles aan de kook en voeg daarna 40 gram amandelpasta 2 kh toe en roeren
Totaal aantal kh 7
Recept van Irene van Bruggen
window.fbAsyncInit = function() {
FB.init({appId: “154708591232238″, status: true, cookie: [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
2 zure augurken fijngesneden (2 KH)
2 eetlepels fijngesneden ui (2 KH)
1 dl mayonaise (0 KH)
1 el fijngehakte dille (0 KH)
1 theelepel mosterd (0 KH)
zout en peper (0 KH)
BEREIDEN:
Meng alle ingrediënten goed door elkaar, lekker bij vis
Recept van Nijntje
window.fbAsyncInit = function() {
FB.init({appId: “154708591232238″, status: true, cookie: true,
xfbml: [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
3 lente-uitjes fijn gesneden (3 KH)
1 teentje knoflook geperst (1 KH)
1 theelepel Herbes de Provence (0 KH)
zoetstof naar smaak (0 KH)
1 eetlepel citroensap (1/2 KH)
4 eetlepels mayonaise (0 KH)
8 eetlepels kwark (3 KH)
BEREIDEN:
Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
Recept van Nijntje
window.fbAsyncInit = function() {
FB.init({appId: “154708591232238″, status: true, cookie: [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
1 kop zaanse mayonaise
2 hardgekookte eieren
5 teentjes knoflook
zout
flink wat cayennepeper
BEREIDEN:
Plet de eieren met een vork in een kom of maak ze fijn met de blender. Doe er de mayonaise door, dan de geperste knoflook, cayennepeper en zout naar smaak of:Een pot zaanse mayonaise 4 of 5 teentjes knoflook citroensap gedroogde peterselie o.i.d cayennepeper Alles door elkaar [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
2 klein blikjes tomatenpuree
150 ml azijn
3 eetlepels fijngehakte ui
beetje zoetstof
BEREIDEN:
De tomatenpuree losroeren met de azijn en de ui en samen 10 minuten zachtjes koken. Van het vuur af de zoetstof toevoegen. Overdoen in een afsluitbaar bakje en koud laten worden. Voor de zigeunersaus variatie; Een kwart rode paprika fijn hakken en meekoken. Als de saus van [Lees hier verder...]
Peterseliesaus
INGREDIËNTEN:
Krulpeterselie 60 gr
Ui kleintje
Augurken sticks 2
Zaanse mayonaise 6 el
Slagroom 100 ml
Peper
Hoge smalle beker
Staafmixer
BEREIDING:
Klop de slagroom op en meng er de mayonaise(basissaus) voorzichtig door. Knip de peterselie en gooi de steeltjes weg. Pureer met de staafmixer de ui, peterselie en augurken, en roer dit door de basissaus. Op smaak brengen met wat peper. Smaakt echt heerlijk bij [Lees hier verder...]
zaterdag 3 oktober 2009 | 
Tags: sla, slasoep, Soep | Categorie: Lunch, Voorgerecht | 
Geef uw reactie | 
Laatste reacties