Categorieën

advertentie_cavalier_stevia

Statistieken

  • Total Stats
    • 6 Authors
    • 336 Posts
    • 310 Tags
    • 59 Comments
    • 39 Comment Posters
    • 7 Links
    • 17 Post Categories
    • 2 Link Categories

Stracciatella Mousse

Ingredienten:
1 pakje slagroom
schaafsel van suikervrije pure chocolade
zoetstof en amandelessence naar smaak
3 blaadjes witte gelatine

Bereiding:
De gelatine laten weken in koud water, intussen wat water laten koken.
slagroom lobbig kloppen, op het laatst het chocoschaafsel toevoegen. De gelatine uitknijpen en iets van het gekookte water toevoegen, goed doorroeren. De gelatine al roerend in de slagroom schenken. De slagroom nog [Lees hier verder...]

Choco vanille mousse

Ingrediënten:
Neem 3 delen slagroom
1 deel mascopone
snufje zout
vanille essence
vloeibaar zoetstof naar smaak
Klop dit zeer stijf op en schep 2/3 in schaaltjes
De rest iets vloeibare slagroom bij
En iets meer vloeibaar suiker.
Cacao poeder en wat hazelnoten pasta (reform winkel)
(je kunt hier nog veel meer variaties van maken denk aan oplos koffie, slimpie limonade van aardbei, rum,.)
Goed roeren en [Lees hier verder...]

Chocolademousse

Ingrediënten:
1 pakje slagroom
5 ml Natrena
4 tot 5 eetlepels cacao

Bereiden:
klop 1 pakje room met 5 ml natrena chef, en 4 tot 5 el cacao.
kloppen tot het mengsel stevig wordt. (de cacao fungeert als bindmiddel)
zet in de voor jou toegestane porties in een afgedekt schaaltje in de koelkast.
er vormen zich nu belletjes. goed laten [Lees hier verder...]

Get Adobe Flash playerPlugin by wpburn.com wordpress themes