4 personen
Ingrediënten:
2 kg mosselen
5 cl olijfolie
10 cl melk
100 gram champignons uit blik
3 sjalotjes
4 eidooiers
1 theelepel kerrie
1 citroen
Zout en peper
1/4 l magere crème fraiche
Bereiding:
Kook de mosselen op een hoog vuur met de wijn en het bouquet garni zodat ze open gaan. Verwijder de bovenste schaal en houd ze warm in een diep bord. Zeef het kookvocht en [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
6 hardgekookte eieren
2 eetlepels mayonaise
1/2 theelepel fijngehakte bieslook
1/8 theelepel kerriepoeder
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel witte peper
Bereiding:
Snij de eieren in de lengte doormidden. Verwijder de eigelen en doe deze in een schaal.
Voeg mayonaise, bieslook, kerrie, zout en peper bij de eigelen. Vermeng deze goed.
Vul de eiwitten met het eigeelmengsel.
Recept [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
4 hardgekookte eieren
1 bakje tuinkers
½ dl Bulgaarse yoghurt of umer
½ eetl kerrie
zout en peper
sla naar keuze
Bereiding:
Pel de eieren, hak ze in stukjes en snijd op knip de tuinkers. Roer de yoghurt of umer met de kerrie, peper en zout. Schep de eieren met de tuinkers erbij en schep het geheel nog eens om.Leg op een bord [Lees hier verder...]
woensdag 14 oktober 2009 | 
Tags: 
Laatste reacties