De aardappelblokjes of rijst in soto kun je vervangen door heel veel groenten. Soto is ook geschikt als hoofdgerecht, want door de kip vult het prima.
Vers gemaakt is natuurlijk het lekkerst (maak extra veel, voor 2 keer), maar met een boemboe, ben je binnen 20 min. klaar. Alle kruiden zijn bij de toko verkrijgbaar.
Voor [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN
2 eetlepels olijfolie
1 Spaanse peper in ringen gesneden
1 teen knoflook, kleingesneden
2 eetlepels tomatenpuree
1 kleine spitskool, in repen gesneden
2-3 eetlepels Balsamico azijn
Koriander of peterselie
WERKWIJZE:
Verhit in de wok of braadpan de olijfolie, voeg de knoflook en de Spaanse peper toe en roer alles goed door elkaar. Voeg de tomatenpuree toe en fruit deze kort mee. Voeg daarna de [Lees hier verder...]
zondag 22 januari 2012 | 
Tags: 
Laatste reacties