Ingrediënten:
1 blikje zalmpate van john west
2 eetlepels zaanse mayonaise
1 hardgekookt ei
2 kleine augurkjes van kebeke(zonder suiker)
peper en zout naar smaak
Bereiding:
Doe de inhoud van het blikje zalmpate in een tupperware bakje. Doe de mayo, fijngesneden ei en augurkjes erbij. Goed door elkaar prakken.
Peper en zout naar smaak toevoegen.
Erg lekker zo of met een lijnzaadcracker.
Recept van Martine
[Lees hier verder...]
Ingrediënten:
2 à 3 pakjes kruidenkaas (van de aldi val blanc) of roomkaas waar je zelf kruiden doordoet (herbes de provence of zo)
1 pak diepvriesspinazie
dikke plak verse ham of geruld gehakt
2 courgettes
geraspte kaas
Bereiding:
De courgette met de kaasschaaf lasagneplakken van schaven, eventueel in wat zout in een vergiet laten uitlekken (hoeft niet persé, maar dan krijg je [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
500 gr. Kipfilet in blokjes
400 gr Champignons in reepjes
100 gr. geraspte kaas
Olie om in te bakken
Kipkruiden (silvo biologisch, bevat weinig carbs)
Eventueel peterselie
Bereiding:
1. Kruid de kipfilet met kruiden en olie
2. Bak de champgnons in een scheutje olie
3. Haal de champignons uit de pan
4. Bak de kipfilet blokjes
5. Voeg de champgnons toe
6. Pan van het vuur
7. Strooi de [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
voor 1 persoon, ca. 3 KH
2 eieren
peper en zout
2 eetlepels (soja)room
100g verse of diepvries bladspinazie
100g gezouten spekblokjes of ontbijtspek
olijfolie
Bereiding:
Bak de spekblokjes uit in een apart pannetje.
Klop de eieren los met de eetlepels room en kruid met peper en zout. Bak beide zijden van de omelet in wat olijfolie in een grotere koekepan op matig vuur
Roerbak [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
1 knolselderij
1 l olijfolie
Bereiding:
Verwarm de olijfolie op hoog vuur in een niet te lage pan. De olie is na ca. 10 minuten goed op temperatuur. Controleer dit door er een korst brood in te houden. Als het bruist kunnen de knolselderijfrietjes erin gebakken worden gedurende 4 minuten. Zet het vuur nu op een middelmatige stand. Snijd [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
- varkenshaasjes,
- gedroogde porcini (eekhoorntjesbrood, soort paddestoel), niet makkelijk te krijgen maar wel te koop in Italiaanse speciaalzaken, en bv bij de macro
- slagroom,
- boter,
- 1 teen knoflook,
- beetje salie,
- zout en peper.
Bereiding:
Neem een handje porcini en zet ze in de week in kokend water. Na een half uurtje of zo haal je ze eruit, uitdruipen [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
Voor twee personen
Twee middel grote courgettes en 1 kleintje (6kh)
1 Rode Paprika (3kh)
2 sjalotjes (2kh)
2 teentjes knoflook
300 gr kipfilet (of 1 dubbele kipfilet)(0kh)
Boursin (1kh)
Roombrie 60+ (0kh)
Bresse blue (0kh)
Olijf olie
zeezout
zwarte peper
Italiaanse kruiden
Bereiding:
Snij de courgettes over de lengte in tweeën en hol de helften voorzichtig uit maar houd de randen in takt. Snij de sjalotjes de paprika, het [Lees hier verder...]
2 personen
Ingrediënten:
600 gr. andijvie
2 middelgrote uien
2 sjalotjes
2 tenen knoflook
ketjap assim
peper en zout
sambal oelek naar smaak
flinke gerookte makreel
Bereiding:
Uien, sjalotjes en knoflook snipperen en fruiten. Gesneden en gewassen andijvie toevoegen met een scheut ketjap, peper en zout…ca 5 minuten.
De makreel fileren en de moten even opwarmen in de magnetron.(of onder de deksel op het groentegerecht) Samen opdienen met [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
- 2 ronde stukken ham
- 60 gr geitenkaas
- 100 gr spekblokjes
- 100 gr witlof
- 60 gr champignons
- 20 gr tomatenpuree of liever nog zelfgemaakte
ketchup
- 20 gr boter
- kruiden: pili-pili, look, peper, zout,…
Bereiding:
Verwarm de over voor op 200 graden.
Ondertussen op bakplaat een stuk ham leggen, daarop de geitekaas, kruiden over doen en daarna terug een stuk [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
350 gram rundvlees (magere stooflappen, riblappen, o.i.d.). Niet teveel vet, anders moet je zoveel pluizen.
2 augurken (Kesbeke)
2 eetlepels zoetzure zilveruitjes (Kesbeke)
versgemalen peper
mayonaise
mosterd
vocht van de zilveruitjes
(verse) bieslook
(verse) peterselie
Bereiding:
Snij het vlees in brokken. zet het op in ruim water en breng het aan de kook en schuim het af. Laat dit ene uur of drie zachtjes koken en [Lees hier verder...]
donderdag 8 oktober 2009 | 
Tags: 
Laatste reacties