Voor ongeveer 4 personen
Ingrediënten:
1 witte kool
400 gram taugé
500 gr half om half gehakt ( of meer als je wil)
Flink wat kerrie mild of scherp net wat je lekker vind
Peper en zout.
Bereiding:
Bak het gehakt rul met wat roomboter en strooi er peper, zout en kerrie over, voeg daarna de gesneden witte kool erbij en roerbak totdat de [Lees hier verder...]
4 personen
Ingrediënten:
1 kleine ui
1 groene paprika
2 tomaten
30 gr boter/margarine
Peper en zout
3 eieren
Melk
Boter/margarine
Geraspte 40+ kaas
Bereiding:
Ui, paprika en tomaat snijden, groenten ca. 10 min smoren in boter, peper en zout erbij. Eieren kloppen. Oven verwarmen op 200 gr C, groentemengsel verdelen over 4 schaaltjes, eimengsel erover, kaas erop. In oven bakken tot ei gaar is (ca 10 min).
Recept [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
1 courgette 5 gr kh per 100 gr
Olijfolie
Zout en peper
Knoflookpoeder
Slagroom 3 gr kh per 100 ml
Geraspte kaas
Bereiding:
Snij de courgette in plakken en bak ze in de olie aan beide zijden bruin. Leg de gebakken plakken in een vuurvaste schaal en bestrooi ze met peper, zout en geraspte kaas. Giet er een klein scheutje room over en [Lees hier verder...]
4 personen
Ingrediënten:
1 kilo broccoli
100 gram gemalen oude kaas of (volgens smaak)blauwe kaas
4 sneetjes gerookt spek
1 teentje knoflook
Peper en zout
Olijfolie
Bereiding:
Verdeel de broccoli in roosjes en snij de fijnste stengels in schijfjes. Kook de groenten 5 minuten. Ze moeten krokant blijven. Snij het spek in zeer kleine blokjes en hak de knoflook fijn.Bak de broccoli in een grote [Lees hier verder...]
4 personen
Ingrediënten:
500 gr broccoli
Olijfolie
1 bosje radijs
1 – 2 teentjes knoflook
10 – 15 olijven zonder pit in vieren gesneden
50 – 75 gr ongebrande gemengde noten
2 – 3 eetlepels sesam- of walnotenolie
Bereiding:
Haal de roosjes van de broccolistengel en verdeel ze in kleine roosjes. Kook deze, in
3 – 5 minuten in weinig water, beetgaar. Schil de broccolistengel, verwijder de [Lees hier verder...]
15 stuks
Ingrediënten:
2 1/2 kop bloemkool in kleine stukjes gesneden
1 ei
1/2 eetlepel sojameel
1/2 theelepel zout
2 theelepels geraspte ui
1/2 theelepel wijnsteenbakpoeder
Olie om in te bakken
Bereiding:
Doe alles bij elkaar in een mengkom en mix tot het een glad mengsel is. Laat de olie zeer warm worden. Bak lepel voor lepel het bloemkoolmengsel aan weerskanten bruin. Lekker met een zure [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
2 aubergines (in de lengte doormidden gesneden)
Pakje Quorn gehakt (kan natuurlijk ook met gewoon gehakt voor de vleeseters!)
1 ei
Uitje fijngesnipperd
Knoflook
1 theelepel korianderpoeder
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel komijnpoeder
Paar druppels tabasco (ik hou van pittig!)
Geraspte kaas
Oijfolie
Zout en peper
Bereiding:
Hol de doorgesneden aubergines uit met een lepel, wrijf de uitgeholde aubergines in met olijfolie en leg zo’n 15 minuten in de [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
per persoon een halve (middelgrote tot grote) aubergine
pakje feta ( of andere zoute kaas )
Parmezaanse kaas
ui
Zout en peper
Bereiding:
Verwarm de over voor op 200 graden. Vet een bakblik of een ovenschaal in met boter of olie.
Snij de aubergine in de lengte door, hol ze uit ( tot bijna alleen de schil overblijft ) en bewaar het vruchtvlees. [Lees hier verder...]
Voorgerecht, 8 porties
Ingrediënten:
300 gr belegen kaas (liefst belegen cheddarkaas)
50 gr Danish blue, verkruimeld
100 gr roomkaas
1/2 kopje gehakte walnoten
Bereiding:
Breng de kaas op kamertemperatuur, en meng ze daarna met een mixer gedurende 3 minuten. Maak vervolgens van het kaasmengsel een bal en rol deze door de gehakte walnoten. Laat deze rol in de ijskast opstijven, totdat u hem [Lees hier verder...]
Voorgerecht voor 4 personen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Ingrediënten:
4 middelgrote courgettes
2 knoflookteentjes
1 eetlepel oregano
4 eieren
25 cl room
100 g geraspte kaas (gruyère of comté)
Boter
Zout en peper
Bereiding:
Spoel de courgettes schoon, snij ze in de lengte doormidden, verwijder de kern met een lepeltje en snij het vruchtvlees in blokjes. Kook of stoom deze 10 minuten. Verwarm de oven voor op 180° C. [Lees hier verder...]
zaterdag 10 oktober 2009 | 
Tags: gehakt, groente, kool, tauge | Categorie: Voorgerecht | 
Geef uw reactie | 
Laatste reacties